Sarah Hamouda'nın hamilelik dönemindeki künefe ve çikolata özlemi, FIX Dessert Chocolatier'ın kuruluşuna ilham verdi. Mısır asıllı İngiliz girişimci, çocukluğundan tanıdığı künefeyi, çikolata ile benzersiz bir şekilde birleştirmeyi hedefledi. Eşi Yezen Aleni ile birlikte Dubai'de online mağazalarını açtılar. Başlangıçta işler yavaştı, haftada sadece bir çikolata satışı yapıyorlardı. Vazgeçme noktasına bile geldiler ancak yılmadılar. Hamileliğin zorluklarına rağmen, Hamouda oturma odasında çalışarak künefe ve çikolatanın muhteşem bir uyumunu yakaladı. Bu süreçte, kendi kendilerine bir fenomen haline geleceğini ve "Dubai Çikolatası" olarak anılacağını asla hayal edemediler. Bu serüven, aslında bir TikTok videosuyla hız kazandı.

Viral Olan TikTok Videosu ve Ardından Gelen Patlama

Birkaç yerel influencer'a gönderdikleri çikolatalardan biri, Maria Vehera tarafından çekilen ASMR tarzı bir videoyla sosyal medyada fırtına gibi esti. Video viral olunca, siparişler adeta sel olup aktı. Teslimat uygulamaları çöktü, telefonlar susmadı. Hamouda, bu yoğunluğu “The Bear dizisindeki gibiydi” diye tanımlıyor. Yoğunluğa rağmen, ekiplerini genişleterek bu ani yükselişi başarıyla yönetmeyi başardılar. Bugün, 50 kişilik bir ekip ile çalışıyorlar ve dünya çapında geniş bir müşteri kitlesine sahipler. Bu başarının ardındaki en önemli faktörlerden biri, şüphesiz ki sosyal medya'nın gücü oldu. Başarılı bir dijital pazarlama stratejisi, küçük bir işletmenin küresel bir fenomen haline gelmesine yardımcı oldu.

Devlerin İlgi Göstermesi ve Taklitçiler

FIX Dessert Chocolatier'ın başarısı, büyük çikolata şirketlerinin de dikkatini çekti. İsviçreli çikolata devi Lindt, Aralık 2024'te sınırlı sayıda "Dubai Çikolatası" versiyonu üretti ve ürün aynı gün tükendi. İngiliz teslimat uygulaması Deliveroo ise, "Can't Get Knafeh of It" çikolatasını 2024'ün en çok sipariş edilen ürünü olarak duyurdu. Bu durum, ürünün başarısının ne kadar büyük olduğunu gösteriyor. Teknoloji ve sosyal medya'nın gücünün birleşmesi, küçük bir işletmenin global pazarda büyük bir yer edinmesini sağladı. Ancak, orijinal tarifin taklit edilmesi de cabası. Çift, büyük şirketlerin kendi versiyonlarını üretmelerine sıcak bakmıyor ancak küçük işletmelerin ve evde tarifi yapanların kendi yorumlarından memnunlar. Bu durum, ürünün basit ama etkili tarifinin ne kadar yenilikçi ve uyarlanabilir olduğunu kanıtlıyor.

Dubai Çikolatası Fenomeninin Sırrı Nedir?

FoodiePharmBabe olarak bilinen Venessa Liang'ın "Taste of Dubai" adlı kendi versiyonunu 100 Kanada dolarına satışa sunması ve dakikalar içinde tükenmesi, Dubai Çikolatası'nın popülerliğinin ne kadar yüksek olduğunu gösteriyor. Liang, bu başarının, "temel içerikleri ve tarifin uyarlanabilirliğine" bağlıyor. Ancak, herkes bu trendden memnun değil. Bazıları, bu trendin yaşam tarzıyla ilgili sahte bir gösteri olduğunu düşünüyor. Ancak büyük bir kitle için, bu çikolata, lüks bir yaşamı deneyimleme fırsatı sunan ulaşılabilir bir meta haline geldi. YEME VE İÇME dünyasında yeni bir yaşam öyküsü yazan Hamouda çifti, şimdi "Catch Me If Pecan" adlı yeni bir çikolata ile pazara giriyor. Yeni ürünün de aynı başarıyı yakalayıp yakalamayacağını ise zaman gösterecek. Bu yaşam tarzı öyküsü, iş dünyasında küçük işletmelerin sosyal medya kullanımıyla nasıl büyük başarılara ulaşabileceğini gösteriyor.